Ryba zapiekana w piekarniku

Składniki:

500 g filetu z ryby (łosoś, pstrąg, tuńczyk)
pęczek koperku
1 łyżka świeżej szałwi(tym razem nie mialam), macierzanki, szczypta bazylii
1 łyżka soku z cytryny
sól, biały lub kolorowy pieprz
2 zabki czosnku
Kukurydza,groszek i swierza papryka.

Sposób przyrządzania:

Rybę nacieramy sokiem z cytryny, oprószamy solą i pieprzem. Jeśli mamy rybę w całości, to połowę ziół wkładamy w środek razem z lekko zgniecionym czosnkiem, a resztą obsypujemy rybę z zewnątrz. Jeśli mamy filety, to oczywiście obsypujemy je wszystkimi ziołami z obu stron. Rybę układamy na folii posmarowanej olejem lub masłem, na wieszch papryka,kukurydza i groszek Zawijamy, ew. robimy na górze kilka dziurek widelcem. Pieczemy na grillu lub w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez 20-25 minut. Rybę ok. 1,5–2 kg pieczemy nawet przez 1 godzinę. Tak przyrządzoną rybę podajemy z różnymi sosami gorącymi lub zimnymi, np. z sosem koperkowym, czosnkowym.
Smacznego.